Roston sült húsokhoz gyakran ezt készítjük. Ez a mennyiség kb. 4 embernek lesz elég.
Fél kg liszt4 dkg élesztő
2 dl langyos víz
1 dl olivaolaj
2 kávéskanál só
bazsalikom
Az összes hozzávalóból tésztát gyúrunk (élesztőt cukorral tejben felfuttatva), és egyszer kelesztjük a duplájára, majd nagy tenyérnyi lepényeket formálunk belőlük, és az ujjunkkal gödröcskéket formázunk, olajjal megkenve kicsit újra pihenni hagyjuk. Néhány darabba olivabogyót is nyomkodtam. Miután a hús kisült a roston, rádobjuk a lepénykéket, és néhány perc alatt megsütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése